Стеарат натрыю для аніённых павярхоўна-актыўных рэчываў і мыла

Стеарат натрыю - гэта натрыевая соль стэарынавай кіслаты, таксама вядомая як октадекат натрыю, якая з'яўляецца звычайна выкарыстоўваным аніённым павярхоўна-актыўным рэчывам і асноўным кампанентам мыла.Гідракарбільная частка ў малекуле стеарата натрыю з'яўляецца гідрафобнай групай, а карбаксільная частка - гідрафільнай групай.У мыльнай вадзе стеарат натрыю знаходзіцца ў міцэлах.Міцэлы шарападобныя і складаюцца з мноства малекул.Гідрафобныя групы знаходзяцца ўнутр і злучаюцца паміж сабой сіламі Ван-дэр-Ваальса, а гідрафільныя групы знаходзяцца вонкі і размеркаваны па паверхні міцэл.Міцэлы рассейваюцца ў вадзе, і пры сутыкненні з нерастваральнымі ў вадзе алейнымі плямамі алей можа быць рассеяны ў дробныя кроплі алею.Гідрафобная група стеарата натрыю раствараецца ў алеі, а гідрафільная група падвешваецца ў вадзе для дэзактывацыі.У жорсткай вадзе іёны стеарата злучаюцца з іёнамі кальцыя і магнію, утвараючы нерастваральныя ў вадзе солі кальцыя і магнію, памяншаючы мыйныя здольнасці.Акрамя стеарата натрыю, мыла змяшчае таксама пальмітат натрыю CH3(CH2)14COONa і натрыевыя солі іншых тоўстых кіслот (C12-C20).